Ørret

Ørret er et navn som brukes om flere arter av laksefisk. De finnes i mange ulike former, og med ulikt levevis, bl.a. avhengig av miljøforholdene den lever under. Vi skiller mellom sjøørret/ ferskvannsørret, bekkørret og regnbueørret.

Ferskvannsørret og sjøørret blir også omtalt som "vanlig" ørret og er i samme slekt som atlantisk laks – med andre ord Salmo som betyr å sprette eller hoppe.

Regnbueørreten ble innført til Europa fra USA ved slutten av forrige århundre. Slektsnavnet Oncorhynchus betyr for øvrig kroket nese.
Oppdrettsørret er i det alt vesentlige regnbueørret. Den egner seg godt som oppdrettsfisk. I Norge oppdrettes ørret I alle hovedsak i havet, og den oppnår en betydelig vekt. Ellers I Europa og USA er oppdrett av regnbueørret rettet mot mindre 'porsjonsfisk' .

Størrelse:
Ferskvannsørret: 15 - 80 cm, vanlig 2-3 kg, kan bli opptil 10 kg. Sesong: april/mai - september/oktober

Sjøørret: opptil 100 cm, vanlig 2-3 kg, kan bli opptil 10 kg. sesong sjø: mars/april-juli, elv: juli - september

Regnbueørret: opptil 120 cm, vekt inntil 16 kg, vanlig 3-4 kg.

Sesong:
Ferskvannsørret: april/mai – september/oktober + isfiske
Sjøørret: i sjø: mars/april –juli, i elv: juli - september
Regnbueørret/Oppdrettsørret: omsettes hele året.)

Tilbake til jakt og fiske